Odżywcza pielęgnacja dla chorych na cukrzycę

Cukier rafinerie cukrzycy Jest to choroba układ hormonalny Ludzki, co jest spowodowane brakiem hormonów w organizmie trzustki - insulina, przejawia się w łamania węglowodanów, protein i tłuszczów. Jedną z form choroby cukrzycy typu 1 - „Insulina”, Główną przyczyną tej postaci może być powikłania po uprzednim zakażeń wirusowych, na przykład grypa, opryszczka, jak również kamica żółciowa. Czynniki przyczyniające się do ludzkiej choroby cukrzycy typu 2 - „Insulinozależna”, Są predyspozycje genetyczne i endokrynologiczne chorób i otyłości.

dla pacjentów cukrzyca cukrzyca Typ 1-ty podstawowe leczenie cukrzycy - wstrzyknięcie insuliny i dieta jest istotnym uzupełnieniem farmakoterapia, natomiast dla pacjentów cukrzyca typu 2 - w oparciu o diety dieta jest podstawową metodą leczenia. Ponieważ w wyniku cukrzycy zakłócenia normalnego funkcjonowania trzustka, co prowadzi do zmniejszenia produkcji insuliny przez niego, który jest zaangażowany w wchłanianie cukru, właściwe odżywianie i dieta są bardzo ważne. Dieta dla cukrzycy stosowane do normalizacji metabolizmu glukozy i do zapobiegania naruszeniom metabolizm tłuszczów.

Posiłki z cukrzycą

• częste i regularne (najlepiej posiłki 4-5 dziennie, o tej samej porze), pożądane jest, aby rozprowadzić spożycia węglowodanów na posiłki;
• Przyjmujemy żywność powinna być bogata makro- i mikroelementy (Cynk, wapń, fosfor, potas), jak również witaminy (Witaminy z grupy B, A, C, kwas askorbinowy, retinol, riboflabin, tiamina);
• produkty powinny być zmieniany;
• cukier powinien zostać zastąpiony sorbitol, ksylitol, fruktoza, aspartam lub sacharyna, który może być dodawany do gotowej żywności i napojów;
• Może być stosowany do 1,5 litrów Płyn dziennie;
• należy preferować węglowodany trudnousvaivaemym (warzywa, owoc, chleb z mąki pszennej), produkty zawierające błonnik (surowe warzywa, fasola, groch, owies) oraz ograniczyć spożycie pokarmów bogatych cholesterol - Żółtka jaj, wątroby, nerki;
• dieta musi być ściśle przestrzegana w taki sposób, aby nie wywoływać lub zaostrzenia choroby.

Dieta dla cukrzycy nie zapobiega, aw niektórych przypadkach zaleca jeść następujące pokarmy w diecie:

• czarny lub specjalnego chleb dla diabetyków (200-300 g na dzień).
• zupy warzywne, zupy, hash, buraki;
• zupy gotowane w bulionie mięsnego, można stosować 2 razy w tygodniu;
• chude mięso (wołowina, cielęcina, królik), drobiu (indyka, mięso z kurcząt), ryb (okoń, dorsza, szczupaki) (około 100-150 g dziennie.) w gotowane, pieczone lub jako wypełniacz;
• zdrowe potrawy ze zbóż (gryka, owies, proso), a makaron, warzywa mogą być spożywane w ciągu dnia;
• ziemniaki, marchew i buraki - nie więcej niż 200 gramów. dziennie;
• pozostałe warzywa - kapusta, kalafior tym, ogórki, szpinak, pomidory, oberżyny i ziół może być stosowany bez ograniczeń;
• jaja mogą być nie więcej niż 2 jednostki dziennie;
• 200-300 gr. w dniu jabłka, pomarańcze, cytryny, może być w postaci soków z pulpy;
• fermentowane produkty mleczarskie, jogurt (jogurty) - 1-2 kubków dziennie, a ser, mleko i śmietana - z pozwoleniem lekarza;
• Twaróg niskotłuszczowy zaleca się stosowanie codziennie 150-200 g. dzień w dowolnej postaci;
• tłuszczu dziennie może być stosowany do 40 g niesolonego masła i oleju roślinnego.

Od napoje wolno pić czarna, zielona herbata, słaba kawa, Soki kompot odmian owoców zakwaszono dodatkiem ksylitol lub sorbitol, biodra bulionu wody mineralnej - Seltzera Essentuki.

Osoby chore na cukrzycę, ważne jest, aby ograniczyć stosowanie strawne węglowodany. Produkty te obejmują - cukier, miód, dżem, słodycze, Cukierki. To jest ściśle ograniczona do korzystania z ciasta, babeczki, owoce - banany, rodzynki, winogrona. Ponadto konieczne jest, aby ograniczyć do minimum stosowanie tłustych, głównie tłuszcz, olej i masło, tłuste mięsa, wędliny, majonez. Ponadto lepiej wykluczyć z diety smażone, ostry, pikantny i wędzonych potraw, pikantnych przekąsek, pikle i marynowane warzywa, śmietana i alkoholu. Soli dziennie, można nie więcej niż 12 gramów jedzenia.

dieta №9

Dietetycy opracowana specjalna dieta jest zalecana jako podstawowy pokarm dla pacjentów z cukrzycą. №9 cechą diety jest to, że może on być dostosowany do gustów poszczególnych pacjentów przez dodanie lub usunięcie pewnych dań na zamówienie. Dieta w cukrzycy stwarza warunki do normalizacji metabolizmu węglowodanów, pomaga zachować zdrowie pacjenta, a dostosowane do stopnia ciężkości choroby, chorób współistniejących, ciężaru, kosztów energii. Istnieje również №9a dieta, która służy jako podstawa do sporządzenia dietę łagodna postać cukrzycy. A kiedy formy z towarzyszącą otyłością różnym stopniu u pacjentów, którzy nie otrzymywali insulinę i №9b ze zwiększoną szybkością spożycie białka u pacjentów z ciężką cukrzycą, którzy otrzymują leczenie insuliną w cukrzycy, a są aktywności fizycznej. ciężką postać często skomplikowane choroby wątroby, pęcherzyka żółciowego, rak trzustki.

dieta №9 Obejmuje ona o diecie: pierwsze śniadanie (Do pracy, 07:00): gryczana, mięso pie lub niskotłuszczowe tvorog- herbata ksylitol, chleb i masło.

lunch (W porze lunchu, 12 pm): twaróg, 1 szklanka jogurtu.

lunch (Po pracy 17 pm): jarzynowa, ziemniaki z gotowanego mięsa, jabłko lub pomarańczowy. Lub puree zupa, gotowane mięso z duszoną marchewką, herbata ksylitol.

kolacja (20 pm) gotowano ryby z kapusty, ziemniaków lub zrazy biodra bulionu.

Przed pójściem do łóżka szklankę kefiru lub jogurtu.