Dieta czy życie? Jeśli pytanie jest tak ...

Czasami wiele sytuacji, w których niemożliwe jest wyraźnie podzielić zarządzanie i żywienia klinicznego. W szczególności skupimy się na cukrzycę. W tej chorobie od żywności zależy bezpośrednio od jakości ludzkiego życia. W tym przypadku możemy mówić o żywieniu klinicznym. Na cukrzyc leczenia żywieniowego jest środkiem zapobiegawczym, okres ostrzeżenie ostrej choroby. Należy również pamiętać, że w kontekście żywienia klinicznego znacznie zwiększona skuteczność leków terapeutycznych. Oczywiście, pozytywny wynik będzie zależeć od wysiłków pacjenta. Z jego cierpliwości i odpowiedzialności. Dieta dla diabetyków - to nie tylko dieta dla wagi normalizacji, jest to walka o życie w dosłownym tego słowa znaczeniu.

dieta cukrzyca

Diabetycy muszą zrozumieć, że ich dieta liczby całkowitej ilości kalorii nie powinna się różnić od diety zdrowych ludzi. Tłuszczów, białek i węglowodanów, powinny być spożywane w takiej samej ilości. Jednak dieta terapeutyczny posiada wiele funkcji. Po pierwsze - jest wyjątek (lub silnie ograniczając) węglowodany, które są łatwo absorbowane przez organizm. Oczywiste jest, że tutaj mówimy o cukier i słodkie wypieki. Drugą cechą diety dla cukrzyka - poważne ograniczenie tłuszczów zwierzęcych. Dieta powinna być zaplanowana w taki sposób, że stawka dzienna pokarmu spożywanego przez co najmniej 5 przyjęć. Właściwa terapia odżywcza polega dając przewagę produktów roślinnych. Korzystnie warzywa i zioła. Taki pokarm zawiera znaczne ilości celulozy i włókien. W związku z tym glukoza jest powoli wchłania się z jelit, co pomaga normalizować poziom cukru we krwi. Bardzo dobrze, jeśli 70% z tłuszczów roślinnych są spożywane.

Oczywiście, jedzenie powinno być zróżnicowane. Osoby chore na cukrzycę powinny być w stanie zastąpić pokarmy, które zawierają znaczne ilości węglowodanów, produkty białkowe o minimalnej zawartości tłuszczu. Umiarkowane spożywanie chudego mięsa i odmian o niskiej zawartości tłuszczu ryb nie powoduje żadnych istotnych, jak wysoki poziom cukru we krwi.

W małych ilości (do 30 gramów dziennie) może spożywczych zawierających fruktozę. Jednak konieczne jest, aby stale monitorować poziom cukru we krwi. Należy pamiętać o fruktozy kalorii, które nie różnią się od wartości kalorycznej produktów zawierających glukozę. Wzrost spożycia energii prowadzi do wzrostu jego własnego ciężaru, który zagraża szczyptę cukru.

Jeśli mówimy o zastąpienie produktów zawierających cukry proste (szybko wchłaniany do krwi), należy pamiętać, że zawartość cukrów prostych w większości owoców dość znaczna.

Bezpieczne grupa produkt dla diabetyków

Najbardziej bezpieczny dla diabetyków grupa składa się z surowych warzyw stu gramów, które zawierają około 5 gramów węglowodanów netto. Korzystne jest tutaj musimy zwrócić ogórki, pomidory, kapusta, kalafior, cukinia i bakłażan. Grupa ta obejmuje również szpinak, rzodkiewki, szparagi, koper, seler, cebula zielona pióra, liście cykorii. Zredukowana zawartość węglowodanów w grzyby i dyni.

Druga grupa składa się z warzyw, zawierający nie więcej niż dziesięć gramów węglowodanów na sto gram swojej wagi. Mówimy o marchwi, żarówka cebuli, rzodkiewki, buraki, fasola. Również, pietruszkę i seler. Obejmuje to owoce cytrusowe, truskawki, czarne i czerwone porzeczki, żurawiny i maliny, morele, gruszki, pigwy, brzoskwinie i melony. Takie owoce i warzywa można jeść nie więcej niż 200 gramów w ciągu dnia. Jeśli produkty te wykorzystywane więcej, tylko z powodu wykluczenia z obecnego menu innych przedmiotów, które są węglowodany świetlnych.

Trzecia grupa - to produkty zawierające więcej niż 10 g węglowodanów w 100 g całkowitej wagi. Taki produkt jest ziemniak. Może to być również nadana i zielony groszek. Jeśli chodzi o owoce o dużej zawartości węglowodanów, to banany, całych winogron, ananasa, jabłka słodkie odmian. I, oczywiście, daktyle, figi. Korzystać z takich produktów mogą być zrealizowane tylko obowiązkowe obliczeń przyjęto węglowodany, tak aby nie przekroczyć dopuszczalnego limitu.

W owocu do pacjenta z cukrzycą musi zrobić nie więcej niż 50 gramów węglowodanów. Mówi tu chodzi o węglowodany, nie należy mylić z ciężarem samego owocu. To samo odnosi się do spożycia warzyw. Przypomnijmy jeszcze, że takie ograniczenia odnoszą się do produktów z drugiej i trzeciej grupy. pierwszej grupy produktów mogą być stosowane w normach diecie, ale bez kontroli zawierają węglowodany. Jeśli chodzi o „drugiej” chleb, ziemniaki to znaczy, maksymalna dawka wynosi nie więcej niż 250 gramów dziennie. Ponownie umieszczono księgowe spożywane węglowodanów. Bardzo przydatna sałatka ze świeżych warzyw. Zasadniczo, jest to marchew i kapusta. Rodzaj obróbki cieplnej korzystne hartowanie.

Mleko i jego pochodne, bez kontroli węglowodanów tolerancji kubka. Po każdej kolejnej szklance dodać do swojej „Skarbonka” 12 gramów węglowodanów. Co do sera, to nie może być brane pod uwagę przy obliczaniu dobowej normy węglowodanów. Cóż, dzięki za to.

chleb żytni tylko. Zboża i produkty mączne tylko ze ścisłą widzenia węglowodanów.

Norma węglowodanów dla diabetyków

Dokładne dzienne spożycie węglowodanów jest obliczana tylko lekarzem, oczywiście, biorąc pod uwagę specyficzne dane pacjenta. Jeśli w ogóle, to jest od 200 do 260 gramów dziennie. Więcej poważniejsze u pacjentów z otyłością. Powyżej 120 - 170 gramów. Diabetycy o niskiej masie urodzeniowej i stosuje w pracy fizycznej, górna granica może zostać podniesiona do 360 gramów dziennie.

Vital białko. W jakiej formie można jeść mięso i ryby?

Oddzielnie o mięsa. Ten pokarm, bez którego niemożliwe jest zbudowanie normalnej komórki w organizmie. Wszystko jest wegetarianinem od zła. Człowiek nie jest istotą przeżuwaczy, to jest jego natura. Jednak nie wszystko jest takie proste. Mięso powinno być bardzo dieta, a nie mrożone. Ogólnie rzecz biorąc, kraje rozwinięte zamrażanie mięsa jest dozwolone tylko do tworzenia rezerw strategicznych. nie powinny jeść mięso i konserwy, a także kiełbasy. Powody powinny być jasne dla wszystkich.

Ryby w diecie może mieć więcej niż mięso. Lepiej, jeśli będzie to świeże ryby morskie. Również użyteczne nie jest bardzo gruby czerwony ryb.

Źródłem białka są także jajka, ser, produkty mleczne i mleko samo. To również może zawierać chleb, groch, soja, fasola i ryż. Mięso (częściowo) można zastąpić twaróg lub jajka, ale jednocześnie uwzględniać ilość tłuszczu w tych produktach. Ale zastępując mięso z mlekiem nie jest dobrym pomysłem. Aby uzyskać taką samą ilość białka, wraz z mlekiem i muszą spożywać duże ilości tłuszczu. Sama tłuszcz nie powoduje zwiększenia ilości cukru we krwi, a to prowadzi do miażdżycy i nadwagi. A jednak nie jest to konieczne, aby zrezygnować z umiarkowanym spożyciem tłuszczów. W tym przypadku, najlepszym substytutem masła lub śmietany kwaśnej śmietany. Olej słonecznikowy jest lepiej oliwa zastępczego lub kukurydza. W przypadku produktów zawierających tłuszcze ukryte są wszelkiego rodzaju orzechy i nasiona.

Podsumowując, należy stwierdzić, że cukrzyca młodszy, coraz więcej młodych ludzi staje się zależny od insuliny. Dlatego dla tej kategorii pacjentów bardzo ważne jest, aby opracować dietę z dużą ilością produktów białkowych.

Starsi ludzie muszą zrozumieć, że ich dieta powinna znacznie ograniczyć tłuszcze zwierzęce i jeść więcej pokarmów zawierających włókna roślinne. Jest to konieczne, aby zapobiec rozwojowi miażdżycy.