Odżywcze opieka w chorobach układu sercowo-naczyniowego

Naukowcy od dawna udowodnione bezpośrednią zależność pomiędzy tym, co iw jaki sposób dana osoba spożywa i jego choroby. dietetyk dietetyczny 15 tabele zostały opracowane, które dobiera się w zależności od osoby dieta, w zależności od choroby. mianowicie choroby układu krążenia zajął pierwsze miejsce w umieralności. Choroby takie jak Choroba wieńcowa, wady serca, nadciśnienie tętnicze, udarów, zawał mięśnia sercowego, miażdżyca, jak również phlebeurysm To musi być traktowana w sposób ciągły i kompleksowy. Prawidłowe odżywianie zwiększa skuteczność leków, a także mogą przedłużyć życie pacjentów. Ponadto, odpowiednie odżywianie jest profilaktyka chorób sercowo-naczyniowych, zwłaszcza w obecności czynników ryzyka. Przez chorobach sercowo-naczyniowych czynników ryzyka w systemie obejmują dziedziczność palenie tytoniu, złe odżywianie, nadmierne picie, wiek (po 40 roku życia), podwyższone ciśnienie krwi, cukrzyca, otyłość, stres i siedzący tryb życia.

leczenie dietą dla chorób sercowo-naczyniowych na celu korekcji zaburzeń metabolicznych rozładunku serca, a także wzmocnienie działania leku. Podczas przydzielania terapeutycznego etap podawania i brane pod uwagę w trakcie choroby, stan przewodu pokarmowego, jak również chorób towarzyszących.

Główną zasadą diety w takich chorób jest podzielone posiłki z częstych posiłków, ograniczyć do diety płynnej i sól sodowa, natomiast wzbogacenie diety w witaminy i sole potasowe.

Dieta №10, jako podstawowej diety w chorobach układu sercowo-naczyniowego

W powołaniu terapii diety chorób sercowo-naczyniowych, stosowanie diety №10, 10a, 10c, 10i. W skomplikowanych przypadkach może być używany i specjalizuje diety, takie jak potas, giponatrievaya, owoców i warzyw i inne.

W chorobach sercowo-naczyniowych, miażdżycy tętnic reumatyzm, choroby serca, nadciśnienie tętnicze, a także po zawale serca jest przypisany diety №10. Ta dieta sprzyja szybkiej odbudowy upośledzenia krążenia krwi, poprawia metabolizm i sprzyja szybkiemu wydalanie produktów przemiany materii i promowanie nerki i wątrobę.

Znamienny ograniczenie przyjmowania dietę soli (5 mg), surowego włókna i cieczy (1,5 L) i zwiększenie odbioru Produkty zawierające sole wapnia. To suszone morele, śliwki, daktyle, winogrona, banany, pieczone ziemniaki, brokuły, owoce cytrusowe i kapusty. Także produkty zawierające sole magnezowe gryki, płatki owsiane, otręby, orzechy. Głównym celem realizowanym przez dietę №10, jest zmniejszenie obciążenia serca podczas trawienia.

Zasady żywienia w diecie №10:

• Dieta powinna być zróżnicowana;
• ograniczyć pokarmy, które są źródłem błonnika pokarmowego;
• wzrost dietetycznych środków spożywczych, promowanie normalizacji metabolizmu lipidów;
• wzrost produktów zawierających związki metali alkalicznych (mleko, kapusta, marchew, jabłko, cytryna);
• zawartość zwiększyć witaminy (Grupy A i B, PP, E, retinol, kwas askorbinowy), mikro- i makrokomórki w diecie (potas, wapń, fosfor);
• Często posiłki 5-6 razy dziennie w małych porcjach.

Dieta №10 pełny, giponatrievaya ale zawartość składników pokarmowych w nim jest zmniejszona, a także substancje, które pobudzają układ nerwowy (mocnej kawy, herbaty, zupy) Całkowita kalorii - do 2800 kcal. Żywność jest gotowana, pieczone lub gotowane na parze.

Co mogę jeść w chorobach naczyń krwionośnych i serca

Choroby sercowo-naczyniowe, dietetyków zaleca się stosowanie następujących produktów:

• pieczywo, otręby nieco ponad suszy okruchy z białej i brązowej chleba, herbatników nesdobnye;
• warzywa, mleko i zupy z dużych ziemniaków bez soli, buraki (przez połówki - 250 g);
• chude mięso (królik, cielęcina, chude mięso wołowe), drób (kurczak, indyk), ryb (okoń, karp, dorsz, leszcz). Mięsa i ryb stosowane są pieczone lub gotowane postaci jako wypełniacz gotowanego mięsa;
• olej roślinny, masło - jako dodatek do gotowych dań, masło - nie więcej niż 10 gramów na dobę;
• gotowane, pieczone, a surowe warzywa, zboża, gotowane w wodzie, mleku, a makaronu jako dodatek;
• przekąski mogą być przygotowane sałatki, vinaigrettes, sałatki z owoców morza z olejem roślinnym;
• ziemniaki, kapustę - jest ograniczona;
• z produktów mlecznych zalecanej kefir, jogurt, twaróg, śmietana i śmietany atsidofilin- - w żywności;
• nie więcej niż 1-2 jaj dziennie oba dodać do dań głównych lub omlet pary;
• w stanie surowym i pieczone owoce, jagody i suszone owoce, suszone morele, śliwki, rodzynki;
• napojów - słabej kawy z mlekiem, czarnej i zielonej herbaty, soków owocowych i owoców, galaretki, galaretki.

Które nie mogą być spożywane, zgodnie z diety №10

W chorobach układu sercowo-naczyniowego jest konieczne w celu ograniczenia zużycia soli i płynów (do 5 filiżanek dzień), jak również tłuszcze zwierzęce. Terapia Dieta dla choroby układu krążenia nie jest zalecany do stosowania w diecie mięsa i grzybów zupy, buliony, pieczone mięso i ryby, jajka, ogórki, fasola tłuszczowych. Z diety wyklucza również pokarmy, które zawierają dużo cholesterol - wątroba, mózg, nerki, jak również wszelkie ostre i tłuste pokarmy, wędzone wędliny, kiełbasy, grzyby, ciastka, czekoladki, ciastka, przyprawy, pikantne przyprawy. Warzyw nie zaleca się jeść cebula, czosnek, szczaw i rzodkiew. Jeśli chodzi o napoje, nie można pić mocnej kawy, kakao, herbaty, napojów gazowanych.

Przykładowe menu na dzień, w zależności od diety №10

Śniadanie (8 rano) - twaróg ze śmietaną, krem ​​z pszenicy lub kaszy ryżu z mlekiem, chleb z masłem, herbata z mlekiem.

Lunch (13 godziny) - postrzępiony zupa jarzynowa, klopsiki parowe w białym sosie, krucha ryżowa, pieczone jabłka lub krupnik z warzywami, gotowane mięso z puree z marchwi, herbata.

Przekąski (16 godziny) - omlety i puree z marchwi, jabłek, wlew róży.

Obiad (19 godziny) - Twaróg zapiekanka z kaszy gryczanej, kotlety warzywne ze śliwkami, budyniem lub sernik, ziemniaki z gotowanej ryby, galarety.

Późno w nocy (22 godzin) - szklanka jogurtu lub soku owocowego, herbatniki.

Inne diety w chorobach układu sercowo-naczyniowego

dieta №10a Jest wskazany do chorób układu krążenia z ciężkimi zaburzeniami krążenia krwi. Razem kalorii dieta - 2000 kalorii, zmniejszenie spożycia białka, węglowodanów, tłuszczów, płynów i błonnika. Chlorek sodu jest całkowicie wyeliminowane. Menu składa się z wegetariańskie zupy, mięsa i dania rybne pary, parzona, warzywa puree, jogurt o niskiej zawartości tłuszczu i serem. Z diety całkowicie wykluczyć słone, smażone i tłuste potrawy, mięso, grzyby.

Podstawą żywienia dieta Carell umieścić zasilania dawkuje się odtłuszczone mleko o stopniowego wzrostu jego ilości (do 2 litrów dziennie). Jednak ze względu na nieadekwatność diecie, dieta później zmienione,.

naukowcy MI Pevzner owoce i warzywa dieta została zaproponowana dla osób choroba nadciśnieniowa, mając nadwagę. Dieta ma zmniejszoną wartość energii, ograniczeniu spożycia sodu, płyn pod zwiększonym spożycia potasu. Zalecane wszelkie warzywa, owoce i potrawy z nich - vinaigrettes, sałatki, przeciery, soki, kompoty.

Niewydolność krążenia, nadciśnienie tętnicze i obrzęk dotyczy dieta potasu, w którym wartość energetyczna diety stopniowe zwiększenie spożycia sodu ostro ograniczone, sól - jest wykluczone. Diety wzbogacone w potas. Jedzenie zrobione 6 razy dziennie, wyłączone z diety te same produkty jak w diecie №10 i zalecane, w połączeniu z dietą №10 i produkty bogate w potas - suszone owoce, jabłka, banany, kapusta, róży, ziemniaki.

Ryż, potrawy Kompot (Kempner) - rodzaj diety potasu. Jego funkcją jest znaczne ograniczenie zawartości białka i tłuszczu w diecie, a także sodu. W ramach tej diety - ryż kasza, gotowane bez soli i kompot. Ryżowa - 2 razy dziennie, kompot - 6 filiżanek dziennie. Ponieważ niższości, to dieta może być stosowany nie dłużej niż 3-4 dni.

niewydolność krążenia, przeciwko miażdżycy i nadciśnienia tętniczego, jest powoływany Yarotsky dieta. Składa się z - świeże niskotłuszczowej serem i śmietaną. Ma wyraźne działanie moczopędne i efekty lipotropowe.

dieta magnez To przyczynia się do obniżenia ciśnienia krwi, poziom cholesterolu we krwi, zwiększone oddawanie moczu, oraz działaniu przeciwzapalnym. Jest on oparty na diecie №10 diety ze wzrostem jego zawartości produktów bogatych w magnez. Jest to przede wszystkim zboża, owies, proso, gryka i warzywa, zioła, fasola, orzechy.

Kiedy stosowany jest objawowe nadciśnienie tętnicze i nadciśnienie z miażdżycą giponatrievaya dieta, co poprawia czynność nerek, zmniejszenie ciśnienia krwi i pobudliwość ośrodkowego układu nerwowego. W giponatrievoy diety zmniejszyć ilość węglowodanów rafinacji jest ograniczona zawartość soli i cieczy i zwiększonych ilości witamin i błon komórkowych. Vegeratianskie dozwolone warzywa, zupy, warzywa, gotowane i pieczone, chude mięso i ryby, zboża i makarony, produkty mleczne, owoce.

Również w chorobach serca i naczyń krwionośnych może być 1-2 razy w tygodniu, aby spędzić dzień na czczo. Na przykład, może to być dzień rozładowania jabłkowy spożywane na dzień i 1,5 kg upalonych surowego jabłka, ogórek (dzień - 1,5 kg świeżego ogórki bez soli) lub sałatkowy gdy czas dnia 5 autorstwa 300 g sałatki warzywa lub owoce, bez soli, kwaśną śmietaną lub olejem roślinnym.

Cechy jedzenie na różnego rodzaju choroby układu sercowo-naczyniowego

miażdżyca - Jest to przewlekła choroba, która dotyka tętnic. Tętnice przenikać różnych substancji podobnych do tłuszczu (cholesterol), Co prowadzi do tworzenia płytek miażdżycowych, co wzrasta stopniowo zwęża się światło tętnicy, blokując przepływ krwi. Rozwój choroby, przyczyniają się do podwyższenia poziomu cholesterolu we krwi na skutek złego odżywiania, palenie papierosów, nadciśnienie. Zazwyczaj, miażdżyca rozwija się w młodym wieku, a nie manifestować. Statki stopniowo tracą elastyczność, promować blaszek zwężenie światła, powodując tkanki i narządy nie otrzymują wystarczających składników odżywczych i tlenu. Może to prowadzić do powikłań - udaru mózgu, zawału serca i innych. Niestety, choroba jest bardzo powszechne, a pierwszy atak serca kończy się śmiercią jednej trzeciej przypadków.

O zapobieganiu miażdżycy muszą jeść prawo, zmniejszyć spożycie produktów bogatych w cholesterol i tłuszczów zwierzęcych, alkoholu. Diety, w leczeniu chorób układu sercowo-naczyniowego opóźnia progresję choroby, normalizowanie poziomu cholesterolu we krwi. Dzięki naczyń diet być już „czysty” i zdrowe.

Jeśli masz miażdżycy, jedzenie powinno być zróżnicowane. Zamiast mięsa, wybierać drób, ryby i rośliny strączkowe. Porcji chudego mięsa i drobiu, nie powinna przekraczać 100 gramów. w gotowej postaci. Należy wykluczyć z diety mięsa, boczek, parówki, kiełbaski, frytki, hamburgery. Podczas gotowania, używać oleju roślinnego (2 łyżki dziennie). Ograniczyć korzystanie z wątroby, mózgu, a także ciasta, lody. Kucharz jedzenie gotowane i pieczone w formie, dla pary. Dodać trochę soli może być w trakcie posiłku.

Zaleca miażdżycy:

• płatki i chleb z mąki pszennej;
• produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu - 1% jogurtu, kwaśnego mleka, niesłodzonego jogurt;
• Owoce i warzywa - co najmniej 400 g na dzień może być sałatek z olejem roślinnym;
• owoce bogate w jod;
• suszone owoce, orzechy włoskie, migdały;
• od napojów zaleca zieloną herbatę, napoje owocowe, soki.

choroba wieńcowa - choroba wywołana przez zmniejszenie dopływu krwi do mięśnia sercowego. Choroba ta obejmuje ataki serca, angina, niewydolność serca. Podstawową przyczyną choroby jest miażdżyca. Dieta u pacjentów z chorobą niedokrwienną serca ma na celu zapobieganie miażdżycy. Jeśli choroba towarzyszy duszność i pojawienie się obrzęków, a następnie w diecie jest prawie całkowicie wyeliminować sól i wlot płynu jest ograniczona do 800 ml na dzień.

pacjenci zawał mięśnia sercowego, Występuje, gdy martwica mięśnia sercowego część siatki, która występuje z powodu chorób układu krążenia, żywienia klinicznego pomaga przywrócić pracę serca. Ponadto, odpowiednia dieta zapobiega rozwojowi powikłań, takich jak zaburzenia rytmu serca i zwiększenie martwą część mięśnia sercowego. Diet mających na celu stabilizację jelita, normalizacji metabolizmu i zapobiegania tworzeniu się skrzeplin. Po ataku choroby, pacjenci mają apetyt zmniejszona, a lekarz prowadzący przepisze odżywiania, w zależności od stanu pacjenta. Jest wykluczone z diety soli, ograniczone ilości płynów, jedzenie jest rozprowadzany w 8 krokach. Wszystko jedzenie jest gotowane wyposażone, ciepłe i ciekłej. Gdy stan pacjenta poprawia się, to jest przypisany do diety №10, można również przypisać do diety Yarotsky.

Głównym objawem nadciśnienie To jest wzrost ciśnienia krwi. Jest to bardzo powszechna choroba, dotyka ponad 50% osób w wieku powyżej 65 lat. pacjenci z nadciśnieniem przypisany diety №10 ogranicza stosowanie soli cieczy (1,1 litra dziennie) produktów zawierających tłuszcze pochodzenia zwierzęcego, jak również zwiększenie spożycia produktów zawierających potas, sole magnezu. Żywienie w chorobach układu sercowo-naczyniowego powinna być pełna i zróżnicowane, ale nie pożywne. Żywność jest wykonane w małych porcjach, co 2-3 godzin.

Choroby układu krążenia są bardzo częste, a najczęściej są przyczyny inwalidztwa i śmierci, a więc jest znacznie lepiej, aby zapobiec ich rozwojowi przez przylegającą do prawidłowego odżywiania.