Suszone owoce: czy istnieje krzywda?

Kto z nas nigdy nie jadł suszone owoce? Dorośli i dzieci je uwielbiają, ale nie myślą o korzyściach i zagrożeniach związanych z tym produktem? Co może być złego, będziesz zaskoczony, bo to jest typowe owoce, które zostały wysuszone, i nie może być nic złego. Żal mi cię rozczarować, ale prawie każdy jedzenie może być coś szkodliwe.

Oczywiście, nikt nie umniejsza istoty suszonych owoców - są bogate w błonnik, wiele składników mineralnych, potasu, żelaza, witaminy z grupy B i karotenu. Elementy te są korzystne dla układu trawiennego, serca i układu krążenia. Suszone owoce pomaga oczyścić jelita, normalizuje trawienie, pomaga na zaparcia.

Jakie są suszone owoce i jakie korzyści?

• suszonych jabłek - to tylko magazyn żelaza, co przyczynia się do poprawy mikroflory jelit i krwi,
• rodzynki - produkt ten, być może można poświęcić cały artykuł. Składa się on ze wszystkich witamin z grupy B, jak witamina A, włókna, kwas, magnezu, fosforu, boru, wapnia i potasu. Jeśli od czasu do czasu jeść rodzynki do jedzenia, będzie znacznie poprawić swój sen i układ nerwowy. Ponadto, pomaga zwalczyć zmęczenie i stres. Ciężarnych i matek karmiących rodzynki użyteczne jako źródło żelaza i sposób poprawy podaży mleka. Dodano do tego jest pozytywnym efektem suszonych owoców na serce i układ odpornościowy.
• suszonych moreli - znany z tego, że jest to środek regenerujący dla całego ciała. Ponadto warto jeść dla tych, którzy cierpią z powodu chorób układu krążenia, problemy z przewodu pokarmowego i anemii. Stała obecność w diecie morele zmniejszyć ryzyko wystąpienia zakrzepów krwi, opóźnia proces starzenia się zaburzeniami widzenia, daje połysk włosów i skóry - elastyczność.
• suszonych gruszek - doskonała uspokajające dla układu nerwowego. one również pomagają usunąć toksyny z organizmu i tonu. Te suszone owoce bogate w różne witaminy i minerały. Jeśli masz problemy z trzustki, dróg moczowych lub torturowanych stałych przeziębienia, a następnie wypełnić w diecie suszonych gruszek.
• brzoskwinia w postaci suchej - źródło przydatnych elementów naszych serca, naczyń krwionośnych i nerki.
• suszone śliwki - jest to świetny środek przeczyszczający i moczopędny. W chorobach układu pokarmowego, że jest po prostu do zastąpienia.
• daty - kolejny „magazyn zdrowia” dla ludzkiego organizmu. Dalsze witaminy i aminokwasy zawierają mangan, potas, wapń, cynk oraz żelazo. Termin pomóc odzyskać szybciej po chorobie, poprawę odporności. Jeśli masz problemy z wątroby, nerek lub niedokrwistość nie zapomnij regularnie jeść te suszone owoce. Terminy będą przydatne dla kobiet w ciąży, a także w zapobieganiu raka.

Wszystkie te zalety suszone owoce należy zdawać sobie sprawę z faktu, - suszenie sprzyja stężenia cukru w ​​produkcie. Na przykład, 100 gramów. zwykła moreli zawiera około 50 kalorii, a jego „suszonych braci”, liczba ta wzrośnie o 4-5 razy. W 2-2,5 zwiększa cukry sytości rodzynki i śliwki przeciwieństwie winogron i śliwek. Liczby te są ważne dla tych, którzy są na diecie.

Co złego może spowodować suszone owoce?

Szczypta cukru - jest to jedyna wada? Niestety, nie. A jeśli zwiększenie ilości cukru nie zależy od człowieka, główną przyczyną uszkodzenia, które mogą nam suszonych owoców - jest dziełem rąk ludzkich.

Fakt, że każdy owoc w procesie suszenia jest poddawana intensywnej obróbce chemicznej. Konieczne jest, aby upewnić się, że produkt został już nadaje się do użytku i wyglądają bardziej reprezentacyjny.

W sklepach, a nawet z dobrymi babcie na rynku są sprzedawane suszone, narażone na wysuszenie przemysłowej. Proces ten dosłownie wyciska wszystkie soki z nich, więc którego jasność i nasycenie wyglądu niej ani nie jest. Nabywca jest znany jako „miłość” oczy, więc kupowane dla nas i spróbować. przetwarzają one chemii suszone owoce, suszone morele więc dostać to bogate pomarańczowy, figi i rodzynki błyszczy daje dotyk bursztynu.

Aby poprawić wygląd ich suszonych owoców fumigacji ze specjalnej substancji, które muszą być wymienione na opakowaniu. Ten dodatek E220. Pomaga eliminować bakterie i drobnoustroje na powierzchni produktu, a także owady po nie chciała dotknąć tej suszonych owoców. Ponadto, odgrzybianie sprawia, suche owoce błyszczące i wizualnie bardzo atrakcyjne. Oczywiście, istnieją pewne zasady stężenia substancji, które nie powinny być szkodliwe dla ludzkiego organizmu, ale czy jesteś pewien, że producent w dobrej wierze stosowane tylko przepisaną ilość?

Zbyt czysta błyskotliwość suszonych owoców sugeruje, że producent nie stinted na specjalnym materiale, który, nawiasem mówiąc, może być bardzo tanie. Mówimy o niskiej jakości gliceryny lub oleju roślinnego. Suszone owoce, które nie zostały przetworzone, nie mają reprezentacyjny wygląd z matowej powierzchni i pomarszczona.

Do owoców wkrótce zamienił się suchego produktu, traktowane są one za pomocą palnika. Od tej procedury, mogą one trwale zachować smak i zapach benzyny. Jeśli produkt był suszony w piecu tunelowym, może mieć zapach oleju napędowego. Czasami jeszcze niedojrzałe owoce są zbierane i przyspieszyć ich dojrzewanie przy użyciu wrzącej wody, w której nieżywnościowych soda dodaną. Czasami producenci namoczone owoce przed suszeniem w syropie cukrowym, który zwiększa swoją zawartość kalorii.

Jak wybrać wysokiej jakości suszone owoce?

• Im mniej wizualnie przyciąga suszone owoce, tym mniej prawdopodobne, że na powierzchni nie są szkodliwe substancje,
• Przed zakupem zapach produktu. Nie powinno być zapach benzyny i zbyt gryzący dym,
• Nie kupić suszone owoce w nieprzezroczystych pojemnikach - to na pewno, „kota w worku”
• Przed użyciem ich do jedzenia, przepłukać kilkakrotnie pod ciepłą i zimną wodą na przemian.