Sok żołądkowy

sok żołądkowy - kompleks substancji chemicznych przeznaczonych na trawienie pokarmu. Jest produkowany przez komórki Błona śluzowa żołądka i stanowi kwasowy, klarowny, bezwonny. zmienia kolor zielony, żółty oznacza zawartość zanieczyszczeń dwunastnica lub żółć, brązowa barwa czerwona lub mogą wynikać z zanieczyszczeń krwi cuchnący zapach oznacza problem transportu treści żołądka do jelit.

Szybkość wydzielania soku żołądkowego, jego neutralizacja śluzu, a także stan zdrowia układu trawiennego określenia kwasowości soku żołądkowego. Normalne wydzielanie soku żołądkowego do komory prawie zwolniony, powinno nastąpić tylko po spożyciu pokarmu. Mimo to uważane za normalne nawet przydział soku gdy czuje zapach jedzenia, jego formy, a czasami podczas rozmowy i myślenia o nim. Nieprzyjemny wygląd lub zapach żywności może znacznie lub całkowicie zatrzymać produkcję soku.

Wśród podstawowych składników wyizolowanych sok żołądkowy:

• kwas chlorowodorowy, która jest jedną z najważniejszych substancji, które składają się na sok żołądkowy. Jego funkcją jest utrzymanie koniecznej równowagi kwasu w żołądku sprzyja tworzeniu się ze specjalnego materiału, który chroni organizm przed wnikaniem substancji chorobotwórczych z układu żołądkowo-jelitowego - pepsyna, przygotowuje jedzenie do hydrolizy, aktywizuje enzymy, Zapewnia obrzęk pokarm.

• wodorowęglany dwunastnicy i ochronę błony śluzowej żołądka przez zobojętnienie kwasu chlorowodorowego w tych obszarach. Nawierzchnia dodatkowe komórki produkują substancję, jego stężenie wynosi 45 mmoli / l, w soku żołądkowym.

• szlam - jeden z głównych obrońców błony śluzowej żołądka. Tworzy warstwę żelu o pół milimetra, które skupia wodorowęglany, zapewniając w ten sposób optymalną ochronę przed szkodliwym działaniem części pepsynę i kwasu solnego. Śluz wytwarza się również dodatkowych komórek powierzchniowych. Tylko niewielka ilość śluzu w soku żołądkowym jest normą, większość jego stężenia wskazuje, zapalenie błony śluzowej żołądka.

• pepsyna Jest głównym enzym, odpowiedzialny za rozpad białek. Jej różne izoformy interakcji z różnymi białkami. są one utworzone z pepsinogenov, które są prowadzone układ hormonalny.

Dodatkowe składniki można wydzielić woda soku żołądkowego, amoniak, fosforany, siarczany, chlorki, wodorowęglany, wapń, magnez, potas, sód i innych substancji.

W ciągu dnia, ludzki żołądek normalnie produkuje około 2 litrów tej substancji. Nie stymulować jedzenia, odpoczynku wydzielanie u mężczyzn to:

• Sok żołądkowy - 90 ml / godz
• kwas solny - 4,3 mmol / godz
• Pepsynę - około 22-30 mg / g

Wydzielanie tych substancji w organizmie kobiety jest 20-30% mniej.

analiza

Analiza soków żołądkowych jest ważną metodą diagnostyczną, która odbywa się za pomocą specjalnych sond. Analizę przeprowadza się na czczo lub ze szczególnym razdrozhiteley. Gdy sonda pomaga usunąć sok żołądkowy lub zawartość żołądka.

Naturalny sok żołądkowy lub jej syntetyczne podstawniki mogą być stosowane do leczenia niektórych chorób żołądka, które są równoległe do niedostatecznego wydzielania.