Kawa - szkody lub korzyści? My rozumiemy!

Kawa - jeden z najbardziej popularnych napojów na świecie i jest uważany za szlachetny. Wielu z nas nie może się obejść bez filiżanki mocnej kawy z rana, ale niektóre smakoszy są skłonni dać ogromne sumy na ekskluzywnych odmian zbóż. Jego popularność nie twierdzą, nie, ale o zagrożeniach i korzyściach - wielu. Naszym zadaniem jest, aby zrozumieć, czy tak złej kawy, jak mówią o nim, a jednak są też pozytywne aspekty? Ale najpierw trochę historii.

informacje historyczne

Historia powstania kawy zabiera nas z powrotem do dawnych czasów, kiedy nie parzonej z ziaren pić, jeść tylko im formę surowe lub palone. Tyle wieków dokonał Wschód plemiona afrykańskie, którzy byli jednymi z pierwszych zauważył ożywczy wpływ tej rośliny. Pierwsze drzewa kawy zostały odkryte w 14 wieku w prowincji Kaffy, w Etiopii, która dała nazwę dla tego produktu. Było Arabom zawdzięczamy wygląd napoju. Jak głosi legenda, jeden kapłan powiedział, że jeśli pić wywar z ziaren kawy, usuwa zmęczenie i senność w dłoni, która była dla niego wielką pomoc podczas ministerstw nocnych.

W Europie, napój był po 3 wieków i niemal natychmiast strzał do sławy dzięki swoim szczególnym smaku i doskonałych właściwościach ćwiczeń. Ale przeciwnicy mają już wystarczająco dużo kawy, to w jednym czasie nawet grzechy śmiertelne zapisał. Ale w miarę upływu czasu, co zwolennicy kawy raczej użyteczny niż szkodliwe, stało się bardziej. Dlaczego? Jest teraz powiemy o.

indywidualne postrzeganie

Aby powiedzieć, że cała kawa równie dobre lub złe, byłoby błędem. Wszystko zależy od tego, w jaki sposób ciało ludzkie szczególnie brane postrzega składników w nim zawartych. Można przytoczyć wiele przykładów wyjątkowo przydatnych owoców i warzyw, które niektórzy ludzie absolutnie nie przyjęły. Prawie taka sama sytuacja i kawą - przydatne dla jednych, a dla innych jest niemal trucizna. Ale jest minus w tym napoju dla wszystkich - jest obecność benzopiren, substancja powstaje podczas prażenia ziaren. Oznacza to, że im mniejszy proces prażenia trwa, tym lepiej.

pijących kawę przytoczyć jako przykład historię człowieka, który pije 40 filiżanek dziennie spędzone aż 114 lat! Przeciwnicy one spełniają - żyłby nawet dłużej, jeśli nie pić. Oczywiście, to wszystko spekulacje, a teraz prezentujemy kilka faktów o najważniejszy składnik kawy - kofeina.

kofeina

Kofeina - alkaloid puryn, który jest środkiem stymulującym, tak i ma wpływ pobudzający. W uzupełnieniu do kawy zawartej w różnych ilościach w herbata, guarana, yerba mate i innych roślin.

W nauce, substancja ta jest badana przez długi czas, co pozwoliło otworzyć swoją własność w celu zwiększenia wydajności, zwiększenia pozytywnych odruchów warunkowych i zmniejszyć senność. Ponadto, słynny rosyjski fizjolog IP Pawłow stwierdził, że duże ilości kofeiny jest w stanie wyczerpać układ nerwowy.

Dalsze badania doprowadziły do ​​odkrycia, że ​​jej efekt zależy od rodzaju ludzkiego systemu nerwowego. Ale ogólna zasada działania kofeiny dla wszystkich ludzi jest taka sama:

• Kofeina nie zwiększa normalne ciśnienie krwi, a więc nie tylko szokować i sytuacje collaptoid.
• Zastosowanie w leczeniu chorób związanych z kofeiną tłumienie centralnego układu nerwowego.
• Kofeina zwiększa pracę serca, tętno, stymuluje czynność rdzenia kręgowego i odruchów ośrodka oddechowego.
• Jest zalecany do stosowania z skurcze, zatrucia lekami i trucizn, a także w celu poprawy wydajności i dźwięk ludzkiego.

Czy kofeina lek?

Jednym z głównych argumentów, które prowadzą przeciwników kawy jest kofeina uzależnia. Niektórzy eksperci posiadają taką samą opinię, zważywszy kofeiny lek, który może spowodować poważne uzależnienie fizyczne i psychiczne. Inni widok nie jest tak radykalny - uważają, że kawa jest wciągająca nie więcej niż czekolada. Oba te produkty pomagają zwolnić w mózgu serotoniny - hormonu, który pobudza ośrodki przyjemności. Z definicji, leki obejmują substancje o następujących właściwościach:

• 1wciągająca;
• 2powodować uzależnienie psychiczne;
• 3powoduje uzależnienia fizycznego.

Z tych trzech punktów tylko w celu zaspokojenia kofeinę ostatni: to powoduje uzależnienie fizyczne, bo nagle zrezygnować z korzystania z kawą jest prawie niemożliwe - spowoduje to rodzaj „break-up” (bóle głowy, senność, rozproszenia i rozdrażnienie). Ale pierwsze dwa: nie uzależnia ani psychologiczna zależność powoduje, udowodniono wiele badań.

Ograniczenia dotyczące stosowania

Niech napój ten nie jest tak straszne jak się mówi, ale to również nie można nazwać nieszkodliwe. Nie zaleca się stosowania kawy dla osób z chorobami nerek, serca, żołądka (zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzody), pod zwiększonym ciśnieniem, bezsenności i nadpobudliwości.

Nie jest wskazane, aby wypić kawę po południu - może powodować bezsenność, a na czczo. Zalecana dawka dla każdego jest inna, ale średnio nie więcej niż 1-2 filiżanek dziennie, szacuje się, że liczba ta nie może zaszkodzić organizmowi. Trzeba zawsze wiedzieć, kiedy się zatrzymać, na 1 filiżankę pomoże nam skupić się na pracy i wyjść z trybu uśpienia, oraz przyczynia się do nadmiernej ilości nerwowość i rozdrażnienie.

Wpływ kawy na organizm człowieka

Uważa się, że kawa wpływa negatywnie serce ludzkie i może być przyczyną wielu chorób układu sercowo-naczyniowego lub pogarszać ich przebieg. Na przykład, jeśli pijesz więcej niż 6 filiżanek dziennie, ryzyko zachorowania na jedną z tych chorób jest zwiększona o około 70%. Ale istnieje alternatywa Widok: wiele badań amerykańskich i fińskich lekarzy obalić tę opinię i uważa, że ​​bezpośredni związek nie istnieje. Jednak należy zauważyć, że dotyczy to tylko absolutnie zdrowych ludzi, więc jeśli masz choroby lub predyspozycje do nich, to lepiej, aby całkowicie wyeliminować z diety kawę lub ograniczyć jego stosowanie do minimum.