Mogę pić mleko z zapaleniem trzustki?

Mogę pić mleko z zapaleniem trzustki?

Mleko - jest bezcennym darem natury, które muszą być obecne w diecie osób dorosłych, a zwłaszcza, dzieci. W szczególności, mleko i produkty mleczne są doskonałym źródłem białka zwierzęcego, dla pacjentów z zapaleniem trzustki. Jednakże, jeśli istnieją problemy w funkcjonowaniu trzustki, nie może obyć się bez przestrzegania pewnych zasad i ograniczeń żywności.

pod zakazem

Istnieje wiele produktów, które u pacjentów z zapaleniem trzustki jest absolutnie przeciwwskazane jest:

• Całość (nierozcieńczony) mleko - może wywołać proces fermentacji w jelitach, zapalenie trzustki, zwiększa ryzyko wystąpienia zaostrzenia choroby;
• mleko skondensowane;
• lody;
• wędzone, ostre sery;
• Wszystkie produkty z mleka na sklepowych półkach wykonane przy użyciu kolorów, smaków, sztuczne aromaty (koktajle, jagody i jogurt owocowy, etc.).

No, oczywiście, nie jest zalecana do spożycia produktów mlecznych w okresie zaostrzenia. Wpisz je w diecie niezbędnych do spełnienia pewnych zasad.

Mleko i przetwory mleczne w okresie zaostrzenia

Wprowadzenie produktów mlecznych w diecie nie jest pożądane, jak długo potrwa 3 dni od momentu ostrego zapalenia trzustki. Po odczekaniu wymaganego okresu dopuszczalną jedzenia papka, gotowanego mleka (zawartość tłuszczu nie przekraczającej 2,5%) i wody, w równych proporcjach.

Po upływie 5 dni od daty nasilenie może zmieniać ser menu beztłuszczowej domku (powinien zaczynać się 50 g. Dziennie, stopniowo zmieniając część do 100 gr.). Również w tym okresie, jest zalecane w diecie parze omlet (rozcieńczenie mleka z wodą).

Po około 2 tygodniach utrzymując pozytywne dynamiki składu i liczby dozwolonych rozszerza mlecznych i wzrostu (. Nie więcej niż 5 g na dzień) kefiru 1% tłuszczu masła, które mogą dodawać naczynia dziennie. Po około 2 miesiącach po wystąpieniu okresu stabilnej remisji u pacjentów z menu trzustki staje się jeszcze bardziej zróżnicowane.

Mleka i produktów mlecznych w okresie remisji

W okresie remisję mleka i produktów mlecznych jako źródła białka dla zwierząt legkogusvoyaemyh musi być obecny w codziennej diecie pacjentów z zapaleniem trzustki. Do 10 ton. masła dziennie (dodawane do potraw), niskotłuszczowy twaróg, jogurt 1% (które jednak mogą być zastąpione, a wszelkie inne produkty niskotłuszczowe, jogurty, varenets, ryazhenka itd.). Kasze, zupy i omlety bez zaostrzenia jeszcze przygotowanie go rozcieńczyć mleko wodą. Dozwolone użycie non-ostrych serów niskotłuszczowych. Menu może różnicować nawet śmietanę i śmietankę (oczywiście, o niskiej zawartości tłuszczu - nie więcej niż 10%) - prawdą jest, że nie są one zalecane częściej niż co drugi dzień, w wysokości do 1 łyżka.

A ostatni - nie kupić mleko „z rąk” (lub, w najlepszym razie, powinno być gotowane w tym samym czasie). Produkt ten jest doskonałą pożywką dla mikroorganizmów, zwłaszcza jeśli nie zdał pasteryzację w fabryce. I każda infekcja jelitowa u pacjenta z zapaleniem trzustki może powodować poważne komplikacje.

mleko kozie dla trzustki

Ale mleko kozie jest nawet zalecane do stosowania w zapaleniu trzustki. Posiada wiele użytecznych właściwości, a tym samym hipoalergiczne. Kompozycja zawiera lizozym mleka koziego substancją, która aktywuje odzyskiwania trzustki i zmniejsza stan zapalny. Ponadto napój szybko zobojętnia się kwasem solnym - jeden ze składników soku żołądkowego. Proces ten odbywa się bez gwałtownych reakcji przejawia się zgaga, odbijanie, wzdęcia. Jednak z mleka koziego powinny być zgodne ze środka - jej zastosowanie w ilości ponad litr dziennie może wywołać fermentację w jelitach ze wszystkimi jego konsekwencjami.